料飲部 キャリア採用

種類豊富な調理を通してお客様を笑顔に！

レストランで、シェフとして勤務していただきます。

調理業務全般をお任せ

グリーンパークレストラン『しゃべの』や隣接するグランエレメントでのお食事の調理・提供を行っています。
主に仕込みや調理、盛り付け等の【調理業務】のほか、レストランのオーダー対応や配膳、レジ打ち等の【接客業務】をお任せします。また、在庫管理や発注業務、衛生管理なども行っていただきます。
グランエレメントでは、お客様に滋賀県の魅力を感じていただけるよう、地域でとれた食材を活かしてそれぞれの季節ごとで異なる料理を提供しております。新メニューの開発に携わっていただくことでスキルの向上やキャリアアップに繋がりやすく、やりがいを感じることのできる環境です。
また、料理長候補の方には損益計算などの店舗運営もお任せします。

グリーンシーズンはグリーンパーク山東での勤務になりますが、ウィンターシーズンはグランスノー奥伊吹（スキー場）のフードコートでの勤務になります。豊富な種類の料理を提供していますので、様々な調理を行っていただけます。

1日の仕事の流れ（例）

＜7時：出勤＞
＜7時15分～＞食事の準備
＜9時～＞仕込み/お客様に提供する食事の準備を行います。美味しい食事で楽しんでいただけるよう真心を込めて準備します。
＜11時～＞調理・提供/
＜14時～＞発注/
＜15時～＞追加注文対応/グランピング施設の追加分のお食事の準備対応をします。
＜16時＞終了・退勤

チーム／組織構成

現在、6名（男性・女性半々）のメンバーが活躍中。あなたのご入社を心待ちにしています！

高卒以上・調理業務の経験をお持ちの方

こんな方を求めています

料理を通じて人を喜ばせることが好きな方/おいしいものを作る・食べることが好きな方/モノづくりに興味がある方/好奇心が旺盛で向上心のある方

☆ご応募いただいた方とは、できるだけお会いして直接お話したいと考えています☆

必須資格と経験

【料理長候補】
　調理師免許
　調理実務経験10年以上（フレンチ・イタリアンなど洋食）
【調理師】
　調理師免許
　調理実務経験3年以上（フレンチ・イタリアンなど洋食）

歓迎する能力

レストランサービス技能士
メニュー開発の経験がある方

滋賀県米原市池下80-1
※マイカー通勤可

アクセス

＜車の場合＞名神高速道路「米原I.C.」より約15分／名神高速道路「関ヶ原I.C.」より約15分／北陸自動車道「長浜I.C.」より約15分
＜電車の場合＞JR東海道本線「近江長岡駅」下車、タクシーで約5分／JR東海道本線「近江長岡駅」下車、湖国バス「グリーンパーク山東下車」約10分
※冬季（12月～3月）は、車で約30分のスキー場【グランスノー奥伊吹】での勤務となります。滋賀県米原市甲津原奥伊吹 グランスノー奥伊吹（送迎あり）

6:00～21:00（9時間拘束の実働8時間）
※1ヵ月毎のシフト制
※月の平均残業時間は10時間程度

シフト例

6:00～15:00／8:00～17:00／11:00～20:00／12:00～21:00
※午前4時間、午後4時間の通し勤務

【理長候補】月給400,000円～400,000円
【調理師】　月給250,000円～300,000円

※経験・スキルを考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月（試用期間中の労働条件：同条件）

その他

＜賞与＞年2回6月、12月 ※直近1年の賞与実績：計4.0ヶ月分（正社員の場合）
＜昇給＞年1回4月 ※人事評価制度がありますので、しっかりと頑張りは評価致します。

各種社会保険完備／退職金制度／育児休業／福利厚生リゾート施設／社員旅行（ハワイ・カナダ・シンガポールなど海外実績多数、年1回）／自社施設優待利用制度／制服貸与／遠方の方は寮などの相談も可／人事評価制度／資格取得補助／健康診断(年1回)／忘年会・レクリエーション／インフルエンザワクチン手当／表彰インセンティブ制度

各種手当

時間外手当／交通費規定支給（月2万円まで）／役職手当／家賃補助（遠方の方で引っ越しされた場合、米原市内/月2万円・隣接市町/月1万円）

年間休日

108日

休日・休暇

月9日休み

その他

慶弔休暇／有給休暇／産前・産後休暇／育児休暇／介護休暇
◎5日以上の連続休暇、取得できます◎

1. 応募方法

   下記の「エントリーする」からご応募ください。

2. 選考方法

   1.書類選考（履歴書・職務経歴書）
   2.面接・筆記試験（パーソナリティ診断・基礎能力診断）
   　※面接は複数回の可能性があります。
   

3. OJT研修

   徐々に現場に出て行っていただき、簡単なことから実際に業務に携わっていただきます。慣れるまでベテランスタッフがOJTにて丁寧にレクチャーしますので、ご安心下さい。